Van cacaoboer in India tot (h)eerlijke chocolade in België
In 2015 trok het koppel Ellen Taerwe en Luca Beltrami naar India om hun farmer fair en biologische cacaobedrijf op te starten. Vijf jaar later werd Holy Cow Chocolates geboren. “Als we iets doen, willen we het goed doen en ons differentiëren van andere spelers. Doordat we zo nauw betrokken zijn bij de volledige keten en een langetermijnrelatie opbouwen met cacaoboeren, kennen we ons product door en door. Mensen kopen onze chocolade en krijgen er een verhaal bij.”